SALPICÃO | Delicasa
Salpicão é uma salada fria típica do Brasil, muito famosa em almoços de domingo, festas de família e mesas de fim de ano. A base tradicional leva frango desfiado, legumes ralados, frutas ou ingredientes crocantes e um molho cremoso, geralmente feito com maionese.
Cada casa tem sua versão, mas quase sempre aparece uma mistura como a seguir:
Ingredientes
1 Kg Peito de Frango cru (Usei metade, após cozido e desfiado, na receita)
2 colheres (chá) de Coloral
2 colheres (chá) de Sal
2 colheres (chá) de Fumaça em pó
3/4 colher (chá) de Açafrão da Terra (Cúrcuma)
Pitada de Cominho com Pimenta do Reino
1 Cebola média
2 Dentes de Alho
1 Tomate médio
1 Cenoura e meia
1 Lata de milho (170 g Peso Líquido)
Salsinha e Cebolinha (a gosto)
Batata Palha (80 g)
Maionese (sachê de 200 g)
Modo de Preparo
Acompanhe o modo de preparo no vídeo abaixo: